[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块) _' ]1 \7 z) x8 F: t1 ~
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1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;
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( O$ {" e/ F7 Q$ L2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;( [4 u# R* U9 `$ D6 E* ]9 Z

2 _- t! ?4 v& d; |: q3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;
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- U0 Y' W- T* A2 e/ T2 N* L6 w5 l4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;3 o5 Z3 H) Y4 t+ p$ D, M
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5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.