番茄肉圆

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做法如下:- h4 _4 T! K1 G  P; X! @- P

! e, p3 ~+ V$ z  d- K: A) r材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个
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做法:
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% V& T7 A, n. U1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段" c4 v6 z  W* f) G7 \! Y, _. R) k
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2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦4 F, v3 @4 x) G, E1 t

1 E/ S2 r4 q+ `& Q3 z4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁$ r) f/ d4 X% w
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5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.