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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
7 `( i# a, B* b0 s) Y春天的花之果冻
5 z# r7 E# |2 e( I6 r0 P" K2 I 材料：
( x8 F: t; G0 N" i! u$ S, E 草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
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" Z6 E5 D, a4 J6 w
制法： 6 O# b7 n, h' b4 f* N" t# C
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
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2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
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3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。 % M* q. i6 g+ _) q( |7 v; T+ K
' ]" `1 @% i) H* E& E2 A; E9 m 4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
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% g8 s, E# R; b" y6 S; s4 E: i 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 : w& G% G& j5 Z1 p7 Z
: C' p" b- z6 Y9 }' c& r( e 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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