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烘蛋角

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 10:32  只看该作者
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烘蛋角


: e: ]( [* O+ s+ E* u; A- q  {. L3 \" ^
    材料：% b3 K' J. b1 h4 C. {
    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
3 `% z8 s1 o1 j  g3 }8 _5 m    制作流程：
) p5 k3 {# g! ]    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。 ) W$ @4 ^* I) m4 w
    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
/ B2 k: {* {  \* U) u4 x    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
$ ^* V3 }) |: _; j$ x/ v2 }    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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