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) Q( }$ s7 H. S. @1 h6 ?8 w软炸虾仁的制作材料：
# @3 O% G8 `  D) H" {) C& a主料：虾仁200克% a& W! ^' O& O3 }2 R& c8 w* j
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉50克$ G& I. J* @/ \0 U
调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,料酒5克,椒盐3克,花生油25克8 k0 v! `% \' k. r8 v
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' c7 ^) U1 J/ J+ F软炸虾仁的特色：
0 c" a+ r+ a. B8 I% k* I9 B外表脆软，淡金黄色，虾仁嫩鲜。3 `# g1 j( N: n; b. ?
教您软炸虾仁怎么做，如何做软炸虾仁才好吃
& Y, a0 q2 v. W4 k8 O$ D1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
7 J& W: f, [5 d0 Q6 [2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。% Q6 P: d- x/ s
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
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软炸虾仁的制作要诀：
) J# s+ J; b0 @8 E! |6 y因有过油炸制过程，需准备花生油500克。1 I! q  o8 {8 ]/ x* M1 P
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小帖士-食物相克：% X! |. S- O5 D' q; D- J
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。' Q; o. q" A7 j6 e. C5 _
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

总觉得着外观不够艳丽
1 [: Z$ K) K, b! ]
+ w' ~0 _' d+ p# m+ h8 M! F1 ?真真的美食应该色香味俱全

晕,我看来看去都看不出来有虾的样子,想问下虾在哪?

软炸虾仁，这菜我喜欢，有时间自己做下，不知道会不会好美味啊呵呵~多谢分享！

感觉会很腻: @3 C7 _- T! ]$ u6 c0 F& Z
吃几个就吃不下去了 吃不错虾的感觉了

这个吃多了也就那个味
& Y0 F; h) b- N+ w也没啥特殊的地方。。

我喜欢直接炸的，不用裹面，呵呵，那样更脆香