韭菜盒子
- y, V( L' [- z1 }两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。
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: j* u7 {( d1 c其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。& t& {. e+ |: Y, E
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材料：
0 A, P" A% X! H; ~6 A面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。
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, u% L  B/ L1 T% D* Y- t% A7 w* R做法：/ p; J+ @, \5 t; n
1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
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# M6 F+ z' ?1 E1 U+ Q" y6 f6 v2 I2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。# p$ H8 l. t1 v$ P
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3、韭菜洗净，控干水，切碎。, b8 L) ^3 N3 S5 _/ r3 Q
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。) u( C# ?4 s! M

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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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' w' i5 ?* {5 |俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~
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详细的过程图请看下面
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; a2 K; n! w. K没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。, j& T* k: j8 W) x2 ?  o' s
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~; N' E& ~( M+ V3 ~9 ]* W) ?
非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
$ N2 u2 ~% B! l' Q/ r$ N老公吃了好多呢。
: ]9 R! _5 T3 q, k1 V呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。6 A4 X. G3 _5 S3 k7 \
不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。