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菠萝香芋泥

hansebin

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 22:11  只看该作者
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菠萝香芋泥

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7 J1 P0 r/ g  ~
' T2 ]- G. @3 m+ w+ C4 A. _

4 m+ V3 @0 m# J+ I* H/ S原料：香芋500克，糖水菠萝75克。
" [) ^: l0 H" u5 s9 u. j( m6 C9 O) x& j! }8 x# C3 K) ~- T

- r: v) p. g8 L) n' M调料：色拉酱，绵白糖。 0 X( t/ K& V5 d& n7 E

# m. }0 B3 g1 I' S3 N' P+ c5 P/ C0 W制作：香芋洗净蒸熟后去皮，糖水菠萝切成粒状。将香芋用网筛挫成泥状，放入绵白糖拌匀，装入模具（碗）压实放入冰箱冷藏30分钟，取出倒入盆中，顶上放上菠萝粒，用色拉酱裱上花形即成。
6 Q- D  V$ ?. `/ d: E; A特点：形态美观，口感糯、甜、香。

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