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虾仁蒸玉子

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虾仁蒸玉子


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, P/ |  F5 ~- ^" J材料 …… 虾少许、玉子豆腐; 4 S* u7 u* p& U! D6 k' C7 ]
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调料 …… 蚝油、生粉;
: J% }& N, G. A( m2 H/ G2 F* R: M: \0 O( F9 Z8 y: J- t
做法 
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1、虾剥出虾仁(我是先用开水烫了一下,已经半熟了才剥得)待用;
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7 \( G2 K5 M' Z& i/ A# C2、玉子豆腐切段,摆上虾仁,大火蒸10分钟;
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% G+ @9 t* i" z/ k3、滗出盘子里的水,起油锅,小火,用蚝油、生粉、水勾芡。
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