|
LEVEL 14(登堂入室)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1940
- 精华
- 23
- 积分
- 15895
- 金币
- 755059 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 138 点
- 支持
- 68 度
- 感谢
- 1784 度
- 贡献
- 119 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 94
- 注册时间
- 2006-8-16
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-15 09:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2四宝上汤
四宝上汤* E+ \+ |5 R$ B. o: ~, `
; m. ]) K P% ^+ J$ M( l
4 ~, U; E! l: h& @0 a配料：
; O2 v9 P+ P! F ·大白菜５００克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克
' T2 B9 T. v: R; d M6 G ·葱１０克，姜２０克，盐５克，酒５克，味精２克
) \- q' m% q, w( W ·高汤４００克
2 ~# w! n e1 p5 n* l营养成分：0 A+ f) O# ]0 \6 G; m a; X' O( g
胆固醇：２３０毫克
7 L9 {1 M' f& u5 \ 碳水化合物： ３３克
3 a! I5 S0 g; e0 ?, n) V! O 蛋白质： ５３克4 M2 G" M4 I. O- F( X; J y2 p
脂肪： ４６克1 _$ O* W8 T. k2 T" v- G
热量：７８０大卡 ) H) y0 Y" k9 g4 Q
制作方法：
7 @) {2 m5 }8 G" e& h: O １、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；, o9 p* p" m# c& c2 h" W
２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； a' M4 b ~4 `" c$ s7 J, R. t' T
３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。
' g. A! j) q. s9 ?: p风味特点：
, ]" \; b0 j- c6 q: F 广东风味汤菜。此菜主料多样，各种海鲜、禽、肉、水发干货、时令蔬菜均可入菜，经煮、蒸而成。成菜色彩缤纷，汤清肉嫩，选料多样，营养十分丰富。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
