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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
1 {! ~2 W9 ~% c% {) ^8 ^
8 s1 W3 n- ?' j3 _" u1 W: f* q2 D7 n. \; C/ l* @
" q* K! u, @' Z& M& G( t- a
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
9 Z1 c5 U- B% G" u5 f( @' a8 |% O2 c" }9 n, L V
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
8 U" ~" T O& ?9 J9 z/ w- T1 a6 s6 v- E& Q% {% k/ {4 w, f
做法：4 d( N& P# a! ?: l8 G
A. L- W$ y" c5 |& ?- `/ L1、把青菜都处理干净，然后都切丝. h/ i V0 H6 C ]
& k8 i, \0 K/ Q! ~3 U/ K+ g
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）$ u5 K0 J! g$ _3 f! J, c, L2 a) w
# s7 z, `' ~+ ~8 J3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）4 z0 P) h3 Q! E5 h8 g8 h
& R+ K4 |0 d* m8 [( {( D4、将上述食材卷起来即可。" T K) V B( ]( o
6 E0 N0 I( `4 l' y备注：
% q5 u' m& J8 z; U, b5 x! @& H0 D3 H6 H% J
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
7 k3 j% J6 S/ x3 ]8 K
: Q- Z1 Q* c; L2 h3 w' c2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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