超级营养的菜花炒肉[图文]【4p】- r3 c- |$ V/ i& S9 \* X. P. ]% {6 @
早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。
0 v: M0 h* U5 l7 U, j1 j) j6 a% V6 ^) t今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。! X' ]+ R: Q6 m8 m# j
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我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……1 ^) k8 K+ c2 b; s- y1 f

" U1 Y) @0 F1 m! h0 j& C  m: W) r# s主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒" D# D3 E4 P' o
做法：7 U  P9 N+ H8 o* ~( M" O
1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；  f/ O" a- B( i; [
2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；1 R; K3 Z4 V& F) ]
3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；
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2 T' A! `4 L* X* k* B4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；' ~+ `6 B( P5 h# q9 N8 G! p
5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。
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看了这道菜我觉得好饿啊！明天我就参照楼主的方法实践一下！谢谢楼主了

看了就想吃我一定要学会做给老婆吃，感谢楼主