超级营养的菜花炒肉[图文]; Q2 w  |: `9 {* S

- j! H' v% R+ g  G9 ]2 C早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。2 V+ N, V/ b/ T, V5 v8 S7 r
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今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。# a* z+ Y1 u, _0 H% K  M7 _

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1 c* r: z( ?$ z) o5 V" K' h3 n我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……
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主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒
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7 q* ^( I* }  S/ o. ~8 ?做法：
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1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
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2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；# ~2 I' A: w1 W3 [9 y9 J
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3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；+ Q3 {0 `; d' V! v; m4 q* I

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4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；( r4 J) K9 |4 O* u& T

6 C$ P' C- _" B; F5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。6 i2 {/ m' a0 V2 |3 p$ u  f
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不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。