丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。0 R. D4 V) o  _6 c0 u
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。, d: H0 i/ p9 Q+ A7 S9 }

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【丝瓜炒鸡蛋】2 x' _9 W1 p. {/ C

: G8 E+ s6 k3 H4 j3 t& i+ y原料：丝瓜 鸡蛋
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- \, g+ q; ^; S# K调味料：葱白末 盐 鸡精
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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; K/ m8 _" @" k0 L( X油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。; l( {5 t; p4 ?, t9 f3 @: W
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锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。