主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右6 _, N+ r7 I. C" ]* ~! i
辅料：还有洋葱和胡萝卜0 g, G# \0 S  e5 s
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精' J$ Z9 d3 D8 o: P4 V

8 t6 s! _; d' R/ ?1 e先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净; t6 V- _' h/ I( s
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再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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准备辅料
" N1 q0 }; s3 [8 Z' h都切片啊~~
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先将切好的鱿鱼片爆炒
: Z! x7 t+ P! l* H5 N# N! m再加红酒再翻炒
# B# H  }" X1 n8 A6 N  j( f% ]再放双色翻炒9 D: [- H7 U$ J$ o+ V, Z
最后加上盐和鸡精# D: s& H, K9 T& {! D# B1 B

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最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看3 X( _3 H' a+ [$ y$ u9 ]
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我看着就流口水啊·呵呵·
  s+ ^: T8 W  y! D可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。