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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
) S5 I5 R5 m+ M2 N P6 Q
·图 片：% D" ?& }! n' N* s# l2 }9 c- |
 / w6 `( d+ J1 t) ]
·配 料:" e7 E. u* t; w6 r; r+ h( ^7 {
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克 5 l& ?# L' U9 C5 R
调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
$ ^8 r- x* O1 z% q G5 U- v2 ?·操 作:. m0 A* x2 {. Y( ? P
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 9 D- d$ J) A; q: t& ?. e" }
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。0 t6 O" f) X2 d9 w" k) ]
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
+ t: K' |' n$ m9 n$ Z注：
0 B& A2 s) k7 Q! T$ G5 t6 w% _ p1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。$ V. V, f' j9 q8 ^, s! z8 C
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。
3 a; E9 x' w' c( E3、加上松子出菜，即为松子玉米。
7 n' o4 h4 r* n4 K* E4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。8 D' D' I* K$ _
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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