香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易& C* J6 _4 m9 s& X
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两6 g) `' H) {1 G( H5 N5 g( n
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全其美的好方法！
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% H: o! D$ A! v# S+ G' V无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身3 y  V) r% \* k4 \3 q- _
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既1 [  x' q" `3 t' j

1 |5 V: v0 N* O) o$ N( ~健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴' o0 s+ E5 c- I  S# Z! p

' \* V3 ]9 ]/ _3 b在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。8 S# q3 l# C+ J" n0 e( |# m
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈8 [3 Y2 \7 u+ o# x. n! }

- a% R8 E7 E' ^4 Q4 {+ P哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！5 ^0 `) }: D  M' q5 Q

) r# H* J, v6 T7 o3 I) |注释：
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$ _& z; H5 G1 r: y% k$ J1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。6 c" N' X  s/ x/ v: u" v+ M

" H+ Z% \- D+ D+ |3 e3 x. P7 H# n" x3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算& g# g. i; O! w! v; n( z
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# H) T' P# Z+ l1 [! l9 j/ Y　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒
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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。