碧玉魔芋烩木耳

+ J$ n  N; f0 B& Z( H- a4 j( A! h
5 g6 x5 ~) g+ }+ c7 s
原料：
8 Z! A- H" m/ t
4 w* B# V8 k1 r魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）
* k! Y6 C0 z5 u0 c # e. B9 v. k& b* T9 s
做法：) q5 T8 e7 O  h* c/ {

8 x( j/ E2 D5 A& F  x1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。$ l! _. T! _7 K8 W+ ?# t2 a; Q1 Z

+ P9 ?! v  y- Q5 ?! f2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。# q* d" J/ k# @$ \9 j! C) M& x' J
: Z) n% H4 F! G4 T
超级罗嗦：
: _! n5 f" w2 V. [8 f
9 X6 c- n0 E7 Y2 |**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。: C0 Z! d6 j1 T* l' B/ y4 s- B: Z

5 J; i; v: R- r+ j# W" B+ O, z**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
, w" h. C$ w( N, _2 ]# h " h( k( e! K5 O& @
**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。+ J& a9 w6 G; H0 z! M2 ~) ]1 u* N$ {% _
( y4 C6 [9 \7 c
『分解ing......』
& f' O3 `8 L5 @# F% g$ ^: C- p
  A* S9 R7 a# ^% Q+ D3 C6 t4 j: x/ o  X' f% d6 k! V
+ h2 x3 V, q: U