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辣椒炒肚片

hansebin

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辣椒炒肚片


1 e9 V) O3 Z/ \( a8 `! u·图　　片：
6 E0 V5 V) g9 J! N1 P* b
/ T1 T$ I) {2 N) y- j·配　　料:
; e, ^9 f$ n' P白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量
* ~) b0 Y. _0 \( Q6 z( J& J$ ^
. v) T0 C; ^) x  O% [·操　　作:/ U- S/ T( F" @$ h8 {" G3 O
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。 $ T7 a  q* y$ L6 r
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可
% U0 r* g8 ^. [0 ]! d·营养价值:
; W- E+ o4 b% {  T2 G猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。
9 n/ N" f5 ^) Z$ A" b. C青椒- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

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