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7 ]4 O: r0 ?% s# q4 S7 A2 n烹制方法（两人份）　
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  j) r- n) |) w& W2 R5 \% p    材料：板栗南瓜(1只)、马蹄(5只)、甜玉米棒(半根)、椰浆(1杯)
( I  s+ _( T5 ]　　调料：淡奶油(2汤匙)、白糖(1汤匙)
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7 E4 {+ B# h7 F1 板栗南瓜洗净，在三分之一处切开，掏出瓜瓢和籽，做成南瓜盅。
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2 烧开锅内的水，放入板栗南瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉待用。
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3 马蹄去皮洗净，切成细丁；玉米棒洗净，剥出玉米粒待用。
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; e3 F) T; H$ }2 H0 z# J6 G4 锅内注入1杯椰浆，倒入玉米粒、马蹄丁搅匀，以小火煮至沸腾。 9 j( B$ G/ `! _3 O6 \- T! _
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8 J/ o2 f2 ?$ g/ J$ q5 加入2汤匙淡奶油和1汤匙白糖，搅拌至白糖融化。
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5 J' _8 u* G$ }, k$ {" |# \' o0 z6 将马蹄玉米糖水盛入南瓜盅内，盖上盖子。
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  F- ?, `+ l6 o& ]$ j7 烧开锅内的水，放入南瓜盅，加盖大火隔水清蒸10分钟。
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7 @1 P/ e: E% T2 S3 ]8 取出蒸熟的南瓜盅，揭开盖子，就可以开动了。
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, s5 n+ \# e$ [/ R1 \3 J( P厨神贴士& W1 k4 K  e$ x* j& h1 H" }4 [

& X- v' ?0 m7 P" u; p! w; Z　　1、马蹄具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化的作用，也可以用鲜百合代之，百合则有润肺止咳、清心安神之效。8 G! ^1 P$ A7 X
　　2、南瓜盅要提前下锅清蒸一下，倒入糖水再清蒸时，会比较容易熟，还可节省时间；此外，南瓜盅清蒸后，里面会有积水，应倒出。! I* V" q" ^# D3 p
　　3、南瓜的质地较硬，制作南瓜盅时，刀要锋利，下手要稳，要小心别切伤手。0 D" g7 u! G8 Q
　　4、南瓜和马蹄皆有甜味，马蹄玉米糖水里不宜多放糖，否则会过甜腻口。
7 b9 N# O7 T& f8 n7 C　　5、应用椰浆来煮糖水，不宜用椰子汁，其甜味过重，椰子香味较淡。
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很赞的一道甜品。这是不是可以连盅一起吃了呀。不然浪费不是？

看着就很想吃呀，看这手艺估计我做不出来，不知道甜品店有没这道甜品盅卖呢，很想试试味道。