豌豆三文鱼炒饭

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- T7 k! {8 O6 p" M2 T/ Z1碗 120克 冷饭 ( g* x2 V, U* U4 _
125克 三文鱼 9 s  {. I$ S+ O8 K# I2 m6 r
1个 小号鸡蛋 - Y" [8 ?7 c( R& z3 c" T+ E% m
80克 豌豆
7 q1 \( C4 o7 @) N1大勺 玉米 ) u9 I) d" q- D0 j
1支 青葱 ; P" e+ C7 L) |5 u" U
1/2小勺 盐
6 c7 a2 I5 B/ }1 A! {0 P1/4小勺 白胡椒粉 4 p# W5 ^% q: N+ d1 m

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9 S7 r% t: O! T2 T2 t& {* Z2 d" n- N: X1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 ' Z  {1 _; ?; o

1 |5 }+ a; k/ ~9 j2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 5 p- S9 @. a' o( o+ G0 R/ H

6 I3 L! R2 ^5 t% o3 I+ C: c3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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! X/ F" a1 ~1 n. s盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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