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$ d- k8 [; c( l( T. k/ ?【原料】主料：五花肉，大白菜7 Z' r( T0 B- w, _

& E% W) ]; D6 q- @8 h2 u- t* }    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。, _( K# O; p! _( v9 g9 c* o
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        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）! V$ k6 _/ U$ u1 j7 Y" z* K
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。0 _; P8 v; s" u2 o

: [; Z# J  q& O3 n7 k( V% r2 ]    2.葱姜切成丝。
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" u9 C7 I1 [- D9 _7 D: O( A5 H1 }3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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; G6 \3 N% M9 I1 F$ y2 w    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。+ U( c: y& l( _9 _2 V
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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; S: y1 h0 u2 p    6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。$ L+ G( h, ^5 D! O

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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。