周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
. X: r; c# D/ i1 p2 _1、选北海墨鱼适量
5 N! `/ C2 t% g$ u2、温水浸泡1小时
2 W; S, Q  _( ^  V  `8 |+ j. z3、清水浸泡5分钟+ U3 v8 k0 M; }3 k* @' C# Q
4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉0 x; @8 U5 f- ^
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋2 l0 G# J+ ]% W7 d5 e
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
& W! k  {& G( g$ I4 \, S8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。
3 M2 o: S; e- a) d, s- F% w+ J4 q! W- n+ P$ l; x* W$ M5 _4 D9 b8 x3 j2 R
[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
$ l+ f# h( u5 `  v附件 IMG0135A.jpg (22.05 KB) 2009-2-23 08:29 ) y# P8 E  a; o: Q+ w

0 u, y; l' I$ f% Y( d0 X IMG0136A.jpg (17.98 KB) 2009-2-23 08:29 + Q+ T. @% r4 S+ `0 K

) X. X0 P' I% G# Z IMG0137A.jpg (17.59 KB) 2009-2-23 08:29 ; D$ @% ^9 p( s( @. q

1 ?6 l" s3 Z5 _) B; I1 g IMG0138A.jpg (21.12 KB) 2009-2-23 08:29
0 C3 d$ x1 l! y9 @" Y! S   g+ `% N; H* Q% }. c3 t$ D" `
IMG0139A.jpg (23.35 KB) 2009-2-23 08:29
2 S2 n: |2 `" Y$ v, c4 j& M
% q; ^# ^+ U+ R0 M: U- d IMG0140A.jpg (17.07 KB) 2009-2-23 08:29
2 [. c( d, ?+ Y( e4 E ; q% R8 b) |# u* B4 a' `  D/ x8 m
IMG0141A.jpg (21.83 KB) 2009-2-23 08:29
% v8 ?3 a8 b0 G& L
2 }1 J# `% [$ X) v3 o/ Z" J2 y IMG0142A.jpg (14.87 KB) 2009-2-23 08:29 ) F# b5 ]9 i! g* z: k0 }

# c& x6 `4 G  h9 R* y+ e: T IMG0143A.jpg (22.33 KB) 2009-2-23 08:29
* w! Z3 @& l5 r5 N& X1 A

感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗4 W: b5 ?% x0 C( A: s) {1 y
好想很难哦+ C* L' x$ b( ]* B% }; ?
有机会试试吧
  W, e/ {$ O: |谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口