在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!
2 s8 S; Y& A, g( d/ U+ e首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
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) J+ P/ e& D% ?. z2 L0 @: U( A  M烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.& U4 a! V5 ~" [  h- E
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....% F1 x' J  k* b% z. t  u6 i* v: p* T
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第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ % u, F" o/ N( C( d$ ~
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的.
  w9 |0 R. G: t+ E& L不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了
9 i2 c% \$ p* \: DTIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴  E( b7 m; P7 [8 y4 A. C* A
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我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足.
! U# R/ e0 v% a) c尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?
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鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
- k& \) A  H9 a. y3 c/ x3 w0 x然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....
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: D( }5 m; F% @. K" Z话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~& s* ?0 @% x, ]1 `" G+ `
点到名字的排队跳沙锅: - e8 D% m) \% ]6 A0 @
胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.6 O& b7 w# q- y# R
豆芽和菠菜最后放好了~& _0 }: G3 C: K: `3 P

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下