[热菜] [热菜]蜜汁乳香骨

材料:排骨1斤,南乳
( P; L2 ^. |$ v% u# g做法：1.排骨洗干净拭干水分,加入南乳,少许酱油,3小匙生粉一起搅拌,入味2小时,
$ V/ u* D, m" e! }8 m: u# I3 q* C2.排骨拭去多余液汁,放入6成熟的温油里慢火浸炸,
8 F8 t" ~4 I; ]; p2 J5 X3.期间用筷子辅助搅动,防止粘锅,待炸至熟透先行捞起,1 q7 T9 |3 u: k1 A
4.再次把油烧开,重新放入排骨翻炸片刻,把多余的油分逼出,表面金黄即可捞起沥油) C2 a: i; P. p3 J" Y8 |
5.锅里留少许油,用3匙糖,1匙酱油和少许水调成蜜汁,慢火熬至浓稠起胶
2 v2 A* i4 G* z2 u5 P& U6.放入炸好的乳香骨,快速翻抄裹上蜜汁,即可上碟.7 l5 d8 `; ?# X6 x; o) }

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