青菜豆腐
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原料:
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青菜,豆腐。
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& [: z2 @8 d9 S& w, h9 Z' B) @做法:
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步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
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步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
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步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
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