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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
- h- O& B K" v0 M
% Y" x: ~' e$ a' S % q0 F1 l+ E1 q! ^3 e$ P9 {
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。+ W1 S1 S- n/ X6 }/ f! f6 A: }
' h$ j; d: k* ~# W! y- E) y原料：
, j l+ m6 x# t
' F" Q! x5 ?" M6 t+ m$ n6 v1 W; K! V1磅冷冻青口（约450克）# b% h. a1 U% V% \% Y
1大把干红辣椒
0 L7 j8 \% h# i! @+ Q6 A f1小把花椒
: D p/ e# F% m1小块姜，切片
0 a5 W6 |, Y' F0 Y3棵葱，切小段
) O \3 C7 b: R7 o. v4瓣儿蒜，切片
7 ~: b/ F2 q2 G5 G! q2大勺海鲜酱8 J# K- G# Q4 d" m4 _% P( V5 Q
3大勺酱油
$ w1 G6 K0 }. X/ j: \2大勺料酒; N6 Z- ]2 L- _' m
盐适量5 _* ]" g1 `8 `- Y4 v" l; S, b5 o# C
8 _; }1 g( p, B# @3 E
做法：
4 p1 Z* `. K c' m9 t$ e7 X ' z5 h2 G8 G+ ]3 |" S5 T6 Q
热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。2 g+ C1 C: \% K) i2 M
% ]5 n: |/ s5 W6 h
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| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
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* M; d, H# P/ P" ~5 D& K7 @
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