温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。( X- p" x8 N7 ~% s0 h3 R( n
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   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。  w/ [8 C+ P! H1 i. h# P0 J
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   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。
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* R! \% I8 T5 K* i" z5 ^   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。
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8 @8 X$ w# |2 S" t4 I% A4 V. X# e   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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3 d# v! e8 W" F4 F0 Z. {! n7 R  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。
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[材料]8 U8 P$ H; ~# K7 @; J9 x

" t4 G5 X. X4 G3 P" G( C. r           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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[做法]4 p: j% A% e, o6 |3 |: R% D: ?

0 N8 Q! m% @/ K8 n           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；
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& V# m0 c- U& b' N2 i3 h        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；+ H" u  q# @( L  W  b6 X$ f

# n1 _5 R; x7 P# J- e        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；. J& z. z4 A, o4 d: F
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        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；1 K4 k8 U0 l) R: T+ M1 I6 j
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        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。. K4 s: |2 S, {% ~

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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。