[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

8 _' k( |. X" u; w& F% y- P
莓菇獻瑞3 |" a2 x2 ~5 j0 T) q" N

1 O' {! m# Y: H2 P/ F  _+ f* v' ^5 Q. O/ ]4 x7 B6 L
材料：調味料： / v( N+ J: L/ c
草莓、甜豆
) m* k/ ]' m- F2 K1 [: u杏鮑菇、茶樹菇 4 W" P" w. q& g+ C8 O" m
香菇、薑末鹽、味霖 / V% o- k3 B, W# v  }: N+ Q
香菇粉、香油 9 ~. U% F' K: H0 _" o
太白粉 9 [, F( @4 `# I( {, i3 L
　　 4 c+ I- V, }6 B! u4 M' ?
　
, y9 j0 w! t* p( ~* m' a作法：   f7 n2 n- T4 ?
1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。 ; G3 c9 G/ _. x5 c0 W, p* G" U+ R
2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 ; j; f+ [: b4 q' X& ]
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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