[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.# l* Z3 o# a. Z5 u- g
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：2 z, q2 s5 t, c: z7 e" d: a
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　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：& P: k! z; ^9 M3 w. O

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2 q# P+ w  O0 N, x- m/ _& k2 o　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了4 n% h5 \: I# B
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　　４：大概烧２分钟就可以出锅了5 D& B6 j% r/ `* q" w# p
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* s; N9 Z( w$ w/ q9 E　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，1 n1 ?6 r) W) Q
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　　感兴趣的朋友不仿做做看了。