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份量:約6人份
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) v! D1 H1 G8 z, @9 }" B" h U材料:
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1.銀芽 200公克
& `" }" \6 Q/ P$ A2 {4 t4 b$ {2.紅蕃茄 1顆
" m) \ W' N0 B" @5 x: c3.雞蛋 2顆
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4.韭菜花 50公克
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5.蒜瓣(切片) 5瓣
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, d# b- S$ P- ^3 k0 s- O F! B調味料:
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1.芝麻醬 30公克
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2.醋 5公克
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做法:
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1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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4 f7 @- | l! a: J9 K! U1 L2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
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3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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