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# w/ Y( o0 S( m# f材料(六人份量):
( L8 u2 `9 z9 W7 `8 e3 K7 _蛋黃  2 隻  9 f3 Z# F& R4 h$ N8 u$ O. ?
蛋白  4 隻  
' `' E, |+ H& S7 R0 s) Q3 T砂糖 4 湯匙
9 U% h4 K! O5 q# ?+ T% @. {5 T牛奶  100 毫升  
3 f. A8 I) s7 v7 O& w麵粉  2 湯匙
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8 J" |3 G& w; ]9 q0 ^$ Q5 C! E! B* x" p裝飾:糖霜 少許
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3 n, V2 f1 {) t3 r用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻
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8 l# A# I% V' ?! n3 c. i製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 9 G' \+ R* ]  u# [9 w- _- I& }6 s

, U) K, L# F: C& m5 U- z2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。
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3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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$ U  J6 t6 m& \% W$ ^: _4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
/ M3 l( j3 \) F& p) c3 V2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！