自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！% N. d9 M. g, _  u) I5 t2 O
自己做就没有那么复杂了！8 d7 c& n7 A. Y8 i$ Z+ t% C
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。- [7 A. z& w9 m
大家也来看看我的创意烧麦！5 m& Y( j9 j7 K5 ]+ e
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。+ }4 ^* Y/ F' T% I+ K
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉7 L  d  g* D( G+ k% n( ~  \
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% k$ p" z) }4 F' ?) C7 a  ^0 Y方法：
3 _& Y; D; x, n# F2 ]% g- E1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。7 k' m* D+ D9 w
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。9 O9 [) v" z5 A- m
注意：烧煮米饭时必须很少的水！1 K8 V) l$ b, P

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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！+ _# A' b! K1 T
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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( ?) C1 x5 ?, G$ h8 X( C6 y) o2 X) J5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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2 j( {0 S$ _+ |请大家看看：）像模像样的吧：）3 A( q8 D$ |  t% a- n/ T  Y

$ x) {" ?' O8 v% D准备上开水锅蒸了：）
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/ F# K; p" l! t$ \6 J' g3 E' Q  F10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）  u8 Q# t5 L4 u( w# U' t

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* a; f8 D3 P. G3 R: f: t大家来瞧瞧哦：）6 h6 c" a6 t9 C! B0 H: P7 B( M2 g
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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~4 ~$ G  F2 M6 \. Z* ~( Z5 h
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
7 S2 }, A% {. Q* g" r3 t要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试: \! L# M* G! Z4 r* h: k: F
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个