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重庆烤鱼，最近真的好像很流行。咱们身在国外，无福享受，只好自己动手丰衣足食啦！, k) Z" r' j# F             到百度查了一下，方子不太多，找了一个看来不错的方子，就动手了。1 M+ {% p& I2 k% o- o. e               $ A9 l, ]; q+ k% I, F+ a5 A2 \

买来的罗非鱼一条，收拾干净，放点儿盐，料酒，淀粉，姜和蒜腌半天。

一分为二，放入烤盘，400F，20 分钟，然后转上火5分钟。

锅里放油，下葱姜蒜，炒香。

下两大勺豆瓣酱，两大勺老干妈油辣椒。

加入蒜薹。本来应该加芹菜的，我没有，改成了蒜薹。

然后倒入一罐鸡汤，煮开后泼在烤鱼上，送回烤箱烤十分钟。 $ D/ W2 l  O! g# z, K( Q            : C; q! k+ z9 m& a0 ^+ V             上桌前鱼身上放干辣椒，烧热两勺油，泼在干辣椒上，撒香菜末，我没有香菜，用了葱花。2 L  W* W. P! R" l; J4 |             % _/ x% J7 V7 L/ X% S8 R0 R( i; c& W0 J             开吃了！

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照片拍得也不錯啊
5 W5 M5 t7 |& d% |7 I學習啦

看的口水哗哗的，楼主你要负全部责任，呵呵，没有烤箱没办法操作啊

那鱼是什么样的鱼啊 我这里好象没看到过那样的鱼,不知道用别的鱼可以不

云贵川渝都很流行，佩服楼主的美食创意，但差很多佐料，有机会回来尝尝正宗的烤鱼吧。

在餐館吃過，眞的是美味
+ A5 R% ^. `4 R3 p* Y自己也可以做成這樣啊% o0 p) v. x4 H0 \
贊

哇 好好吃的样子 ' s  S1 M  S7 y  [4 D* x, w5 Q2 x
自己也可以做成這樣啊 这要学学 以后就有口福了