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[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:
$ O+ U0 r! M& h6 h面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。
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& G5 ^$ O" R% o' m( I: T/ e做法:   - b- M3 u7 e- [" }3 x" j8 x: M  M
1.发面团;
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2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ;
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7 k; V+ t  t+ f0 D) _5 k3.卷起;
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4.切段;
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5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。
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另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:0 ^% p7 H% G0 K9 A' n

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$ R! Q$ G1 N! l1 y$ T6 X1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;9 ], D$ u2 e  \

. M# D5 V2 o% g: h+ [' s: Z9 Q2.卷起,捏紧收口;! ~; i4 _, d8 |  [; I" \
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3.切几刀,不要切断;
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4.将两边捏合。8 _2 \( s! v" d+ j* U* C2 W

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和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。6 ?3 x2 X5 a/ O6 q! X

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从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!
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