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, d% |3 U% `8 ~, f, @1 b& ^$ z% v3 Y) a每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外, 3 O- y1 m! N+ n

. p4 X7 \, ]( [, C" |就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 9 n4 _/ X3 N8 o5 J. O! {9 i2 O, C

7 y, E0 n( a, }; B看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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# |- }& l  |" U% Y( U刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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; E; {! m9 w3 n* x0 X材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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4 ?# {0 T  [, N% Q. j3 c( g做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. - r9 c, i/ E" X

4 c: u% T6 o5 L3 E2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. & l: _" y- h/ s, _3 O8 {
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3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上 / M5 e) o$ ^; |2 w% r3 k  m5 G

8 I. b: r6 T. v4 q3 z) I肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. % l  t6 a! D  n) O' i3 U

5 Y, U9 C9 L& R1 J" K4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上 5 B" g2 x# N3 g9 M5 o

4 ^, W$ R) y% R7 {0 \葱花既可. . g. x1 }1 A1 Z) y5 C( ^

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# {4 ?6 {% }% Q# o因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 ' L& F5 i4 v7 B8 [& @+ w& h' N
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！0 [5 B- O1 F4 {* V& G
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。