" i4 w [# l! I9 e+ q+ u
原料:
* J& a: D+ V- C# _1 ^% K, N/ o$ ^
' f* d+ ^, M3 `' P& R 新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。
( @0 }# I0 O# D7 D
- W) I, Q# g* N) r- u# w 制作方法:
- ?1 s$ h: u) j# {3 K! |5 i) [( r5 c3 Z! Y$ i" Q: C- g
鱿鱼洗净,用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时,鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后,塞如鱿鱼肚内,上笼蒸酥,包上锡纸,入烤箱烤10分钟,驱除切片装盘即可。
5 Z. Q$ P* F9 W; H$ t
$ T F! I) B2 J1 ?: {4 Z
风味特点:
$ \2 ]1 r: d8 F5 \2 {. s; _1 j* M2 x, x0 y5 d* S7 z* r
造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。