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蝴蝶瓜

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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蝴蝶瓜


7 j1 E) Y/ z- @  {0 o# @! _  ^0 }/ z5 k) |3 k8 c. T
菜名： 蝴蝶瓜
; D# W& j( D0 K' v主料： 冬瓜1千克，火腿适量。 " l  i# i8 I5 D
配料： 盐、味精、生粉、上汤各适量。
1 ]0 d( q" x9 c9 g! O! o做法： 1、将冬瓜切成长方块，然后剞出蝴蝶形状，依次切成夹层连刀片。火腿切成长方块，夹在冬瓜的肉层内，随后排放在盘内，蒸7分钟取出。2、起锅倒入上汤，加盐和味精调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜上即可。
$ a( @% l6 F- F特点： 透明清澈，味鲜爽口。

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