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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。) g' ]3 H! w# I7 v& x( a" e

9 S, k. w# i! f  原料:
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  1张冷冻泡芙面片( x% c+ J" p3 {3 [1 B5 O9 R/ n1 z
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  2大勺红糖/ G* O) \5 Q- f( m) {, p& B

- Y8 s; I2 ^1 Z  1个绿苹果(实际上只用了半个). x7 k! }0 S$ t2 u- c& b
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  2大勺白糖  C. m9 u9 g! x! V

4 _0 t3 `" v2 ~0 J. K  2大勺生杏仁
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  1大勺淀粉
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  1大勺糖粉
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  2大勺蜂蜜
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  2大勺温水! X- H. p$ ~* v: i2 q

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  做法:% P$ y- A1 z' `5 v1 Y( K

' P: A# f( w( K+ V  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
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9 f+ f0 j- w! p/ M  t  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿
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  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖) ?* I, H! z. g; Z

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  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊
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) C1 ~7 X3 h# N* O  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀: ]/ F8 U4 y! Q1 D
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  面皮解冻好后,切成9个小块
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6 ?6 f+ W- ?9 e4 x3 z  各自切下4个边儿,再重叠回去
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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿' d) b, z( d: l# P- A  m$ K
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1 W& I* B% B2 L8 z# w  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。- Z# E4 y: }: m) Y2 T7 m$ m( b
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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