先来一张成品0 o# x8 s! s3 H# I$ C
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用料：
* V) |% M; o3 i　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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# }" B& w. A* }' r" N. \6 W6 @做法：0 [8 X4 n* R1 W- Y+ L* E
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。* |/ u% S0 n. r7 [4 U' W
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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# j5 N5 ^  a* D+ C: b, F0 g- O, E3、捞出控净油。
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  j( p" B; `) |" Q, h7 B/ I' z4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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- Q3 a/ x% Y- K4 ^+ t' {, r5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。
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& u7 `2 m0 Y" D# q5 E蒜香味为主$ L/ t$ V8 ]/ C* M
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哈哈，美味极了
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大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法