[炖汤] 番茄三丝汤

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1楼大中小发表于 2009-1-23 22:24 只看该作者

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番茄三丝汤

番茄三丝汤
主料：猪瘦肉、番茄、粉丝、骨头汤
辅料：盐、葱、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、香油
6 ]1 X2 c, {. O; }: v& ?
做法:
1、猪肉洗净切丝；番茄去皮、籽切丝；粉丝用温水泡软；葱、姜切末。
2、切好的猪肉加淀粉和料酒、盐码10分钟。! R3 c5 \) a4 b6 u7 b& J
3、骨头汤入锅烧开加葱、姜末，肉丝用筷子逐个放入汤中。
4、待汤滚时加入粉丝和番茄丝，撒盐和胡椒粉调味。9 M+ [3 D$ v3 `: k! C
5、出锅加香油和小葱即可。1 A5 z5 Z) ?' \

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