[炖汤] 羊排萝卜汤

材料：
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     羊排、白萝卜/ P8 F+ W8 q. n, n" |
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调料：; v# l" x( c* ^1 o4 ?* Q& r
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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+ |4 I5 ?- u$ y作法：
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]# W  y5 b( q5 }! h
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。
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贴心建议：
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1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好
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' D+ R; h4 X% V3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。
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