3 H0 r9 X. Q9 S' Y材料
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牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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醃料
8 ~, G9 b/ w7 C
) I! g5 o! ]' o甜辣醬 2 湯匙
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: Y1 T. f; p: {- X' t蠔油 2 湯匙
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芝麻油 1 茶匙
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芡汁
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8 C& k' t) d4 G6 c1 [7 r5 i' R甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。