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·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。
9 h9 `9 W$ @0 @% m- i7 y* _3 _    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。 % l  P- s. P7 m$ W4 F
    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭)
, a" s, V) w' p% r& v2 ~米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ; [  i1 G( \7 k+ P: C' ?
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
6 P( {. m* C; \1 p* k做法
# Q; J6 P) I1 _0 H/ ~(1)洗好米，泡30分钟。
& e% F2 `7 F5 X' K7 W5 G, J(2)萝卜切成条。 8 d# K" ]$ z; H+ s5 g3 g8 Z
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。
: j9 C) b+ c- X, E8 `5 a(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
9 `0 I* r  o; T(5)做佐料酱﹐搭配吃。
6 ^) \4 |9 p' P2 t（二）    材料 (鳕鱼汤) - B( K) s7 ]3 D8 @- I% y8 Q9 w
    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
7 z/ }* h* f0 m做法：2 `$ L( S; x* D( N$ X2 O  J
(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。& s% r( a( u+ u/ ~6 J' ]
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
2 e4 h( D8 s' G+ g(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
1 }% q. {1 n- N+ h$ e8 J2 U(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 & f1 O9 {/ [% d* O- a6 R/ V% @
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我