[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~6 |* K8 s5 r5 D% M0 P- u1 U/ E
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：
+ T! Q, ]6 @" N# Z' I面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：0 |) k! H* ~: T5 |9 a
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
$ T" [& p* Q8 D9 a0 b2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。. X9 a+ S. H; o' y: F
3、酱肉切成较大的块。( ?5 g% f' F  K7 y: k1 C9 c! n% V
4、把面团擀平成长方形。
% `* J7 ~# e) V: ~5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
9 Y; R" L2 j& ^" D3 u  r' x6、在面皮的两端，分别切上4刀。1 [# |+ k. ]5 {2 E7 z8 f6 H
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8 `+ q' s& s1 W" }& o2 V2 P: \7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。  z2 G5 i1 D4 N) D5 |! `
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
( o6 ^& u7 K6 ~0 ?' d: R, ^9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
" b8 [  ]( k3 m3 P2 g6 g+ q10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ) c% X) Z% W6 q8 L8 ]
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4 Q. w9 t0 M& V. H0 ]阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵