宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。" B9 o6 b( S# }( Q# b+ o' h
【辣炒年糕的调味料】
8 w* K4 C7 |  T, u＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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【辣炒年糕的做法】
9 b) d6 i) }8 v: j! F4 K图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
# q5 W% W' S, T8 B2 e) _) }图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
' M7 j4 l4 J1 n) |1 O图3：加入200ML水。9 x- H4 f- ]# K7 m+ z$ M
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
8 `' W' ^# G6 v& p" k5 u8 I图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
. Y0 {+ R  j! y* q, o' e3 v- W' r图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。
& _" u7 B+ [9 {' K. W图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
7 \, K* p. Q& y: }图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！1 L0 l( Q6 q$ B* K
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【经验与感怀】
% w+ h" [  @5 K! [# M) f＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。8 o4 z* N! ~6 S1 j& ]! v& }# _
＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！
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现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试