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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]


! t. |' i# ^7 h: b: Z! e3 C+ d3 \% Y) B6 Y
原料：6 z% A1 H7 M& ?' S" Z6 R. Z
牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。0 ^! H% M" Z6 z, `. B2 ]! L0 ]
$ ?: s9 r8 l$ Z! M% \0 E" x) s
$ s+ j% w0 M# }; f0 n
做法：
" f& p7 a  q' I/ s! T1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。1 H( L! c; @) s: w2 V
  C9 Y) E1 i0 s* p# t: s# O! I

- L+ _5 B$ Q9 r
6 {, D% d( }# n. ?+ L: [7 B
) F% T  _5 Q3 \* x+ s" U' @+ y
! J: U; ~( B. {7 a7 }. i% r" g2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。7 B# h/ w  O+ _" B) R

, n2 x/ A& i+ q3 u1 l
! U, A; S/ ]% v$ Q$ j
* a# p; `+ I9 h5 ]5 n0 i" g0 v; i5 W5 Q% S
8 y5 ~* D6 o, V+ r) y7 C8 j. ^4 Q6 j
3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。* A, Y6 a) [! T. L) n5 ~9 S- T

/ }3 O7 i2 x# }1 l; N( L0 T* w4 D, l4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。
6 X) |6 H) J# V, X$ _$ ~/ b9 t. W$ n

- J& y% N9 q6 D% i. G& h; m6 O5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。. o- V' [  a  T- E

& V0 O6 j* d0 t6 L5 Y# A6 ~4 W9 S0 z2 A# M2 D% f; G( ?
  G% t# N) j$ Q' W3 {" b
6、加点鸡精就可以出锅了。/ f, i! v$ \% Q0 T8 s0 ~9 b* @3 s
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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