[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜
" I' A, b3 H# p# i2 y[工具] 砂锅9 W, T4 T* S( U0 {8 h
[步骤]
2 h7 s/ J7 Y* P4 R6 @1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右
/ R& c* s3 f( `9 T& }6 |( D
1 e( w  l$ S& n9 h2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中+ k9 j" e. w: ]6 w

2 x& e& a+ d" s1 S+ d' L$ Q3、在砂锅中倒入色拉油
9 Z% r5 |7 I7 I: H
$ s& \: q6 u, z2 ]0 Q4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟% I5 J' \9 L4 `2 y$ ?2 e

# L% A7 Q  G. n' ?" _' v& i5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟
0 d) l* h6 K/ z4 {
7 x/ `1 O5 o, ^4 m1 h注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？