2 C8 ?7 p: e$ C( D& a+ z4 n1 G! D材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
$ Z' ]( e) w" I' ]  q做法：
# E- {6 E: }0 h* o1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。' _/ B$ t5 F7 \
2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。: \8 e0 A, p3 m* x: z- V
3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。
6 {% G" |, N. q# C' P6 G4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。- @" f; C9 B1 V$ s$ {
5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
9 X' Z8 t' Y9 n试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了