周末，各个商场、公园、景点是人山人海，出去玩等于是活受罪，而且还费银子。还不如在家做点好吃的，再睡个懒觉，这日子，美~~~
' C6 |* O6 o' V1 @8 m3 P1 ^　　俺家的米粉肉就在这个假期摆上了俺家的餐桌，各位不要大惊小怪哈，俺做菜一向以图懒为主，怎么简单怎么来，怎么省事怎么干。　　( x# b# X+ i; w
　　上菜~~~" U( g% R1 V9 O" G7 R6 N

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( {' C' ^  d0 q1 g. @. E8 a6 c材料：* K; [8 h* S: ~0 C) o
　　五花肉（肥点效果好些）、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油2 N3 P8 s" ^! y$ t9 I; |5 z) X
准备及作法：
  }2 g- }) }2 B% A. Q　　五花肉切块、葱切段、姜切小粒, E$ N: k, N7 j9 O; \
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6 E7 h6 ]8 V! l将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。1 K6 w8 u) a) C7 @5 V
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+ x6 g. j& [$ Q下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。3 i. J% B3 {* N

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0 ^5 \% _1 Q  Z& M: i将拌（炒）好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。
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大功告成~~

搂主的米粉肉比我们四川的粉蒸肉差多了，还是我们四川的粉蒸肉好吃一些。

爷们最爱这一口，谢谢了，看的我键盘都被水淹了。《口水》

看着挺不错的，但是想给提一个建议，你在做的时候可以稍微加一点点腐乳汁，那样做出来的粉蒸肉颜色会更好看，味道也会与众不同。

终于找到啦，自己做了几次，非常糟糕，这下有救啦，谢谢

湖北的粉蒸肉是相当的好吃啊！看来我也的学习学习要领好好的尝试一下了

感觉这个应该味道一般啊,没有我们家那边的好吃,切得太薄了,不够爽

感觉还不错，这类菜做起来不费事，还特别下饭，最是实惠

我家这里喊这个东西叫粉蒸肉 做法大致上和楼主差不多4 d/ A1 g4 J9 Q
只是少了中间炒肉这个环节 我妈妈都是买上好的排骨来弄的& {: \% o/ Y" E& i9 F
但是我比较懒 没好好的看下是怎么做的 看了楼主的烹饪方法 回家和我妈就可以探讨哈了4 H- R/ O# g+ C4 G! t
谢谢楼主分享

引用:

原帖由 shoe565 于 2008-12-20 08:23 发表 # ], t& n4 g5 T7 K+ }$ e% @8 ~5 ~% s
搂主的米粉肉比我们四川的粉蒸肉差多了，还是我们四川的粉蒸肉好吃一些。

2 o! G) y; H/ ^. ?* ~同意，我们四川的特别好吃，下面铺点红薯，舒服惨了