做法：
, r3 G' @, d+ d) e5 Z6 n7 l2 m9 S! }9 f5 p2 W9 d6 y# Q
1：用盘装些酸辣椒待用。
' o. h1 X9 ]1 V( }' k9 N
+ E% t+ \$ t4 V2：鸡肾洗净切片，待用。  u4 `5 J5 A3 c/ D8 q
. _; U, N! |; i! `* W
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。; A6 l  ~. K  {) `
' _, Z* K) `5 U/ s2 }
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

看的直流口水呀!楼主介绍的不错,我要去试试!谢谢!